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お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑰

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素直にソムリエの方に「お料理に合うものはどれですか?」と聞いてしまうのも良いと思います。
その時、何となくの好みがあるなら、葡萄の品種や、重め、軽めのもの、などと伝えるのが良いでしょう。

また、お酒が沢山飲めないのに無理をしてボトルを頼む必要はありません。グラスで注文し、自分のペースで楽しみましょう。

2018年08月31日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑯

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ソムリエの方がワインリストを持って来た時、ワインについて知識がなくて焦ってしまう方もいると思いますが、そんなに構える必要はありません。
メインディッシュがお肉料理、またはこってりしたお料理なら赤、お魚料理、またはあっさりとしたお料理なら白を選ぶと無難ですよ。

2018年08月29日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑮

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ワイングラスをグルグルと何回も回している方もたまに見かけますが、回しすぎるとかえって香りを飛ばしてしまいますし、見栄えもあまりよくありません。
そもそも、十分香りが出ていて美味しく感じる場合にはグラスを回さなくても良いものなのです。香りを確かめてみて回した方が良さそうなら、ステムを持ち、ワインがこぼれないよう静かに反時計回りに(左利きの方は時計回り)3回程度回してみましょう。

2018年08月24日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑭

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ワイングラスの扱い方ですが、
他に、外国人が多いレストランに行った時(海外ではボウルを持つ方が多いため)や、グラスがどっしりと重いクラシカルなラッパ型の場合や、飲み口のひらいたカジュアルなグラスの場合などは、ボウルを持ってもよろしいと思います。

2018年08月22日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑬

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ワイングラスの持ち方ですが、映画でよく見かけるブランデーグラスようにボウル部を下から手のひらで包むように持つような持ち方はNGです。ブランデーとワインとでは全く違うからです。
ワイングラスはステム(脚)を持つか、ボウル部を持つかのどちらかにしましょう。
これはシーンによって使い分ければよいと思うのですが、体温でワインの温度を変えたくない場合や、グラスがかなり繊細なもの、ボウルが卵形のものなどはステムを持った方が良いでしょう。
また、女性はやはりステムを持った方が指先がエレガントに見えるのでおすすめですよ。

2018年08月17日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑫

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乾杯する時にグラスをカチンと合わせている方をよく目かけたりします。
ワイングラスは薄くて繊細なものがほとんどですので、割れてしまう危険性があります。ですから乾杯は、グラスを目の高さあたりに持ち上げて、お相手と目を合わせて「乾杯」と言うだけで実は良いのです。

2018年08月15日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑪

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ソムリエの方からワインが注がれるとき、ついついビールのようにグラスに手を添えてしまったりしていませんか?
ワインの場合はグラスに手を添える必要はありません。ソムリエの方が注ぎ終わってから、グラスを手に取りましょう。

2018年08月10日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑩

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もし食事中に中座して席を離れる時は、ナプキンを椅子の上に置いて席を立ちます。

食事を終えたら、ナプキンをテーブルの上に適当に「くしゃっ」と置きましょう。適当にくしゃっとして置くと「美味しかったです」という意味になるからです。
逆にキレイに折り畳んで置くと「お料理があまり美味しくなかった」という意味になってしまいます。

2018年08月08日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑨


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ナプキンは着席してすぐにとるのではなく、席についてオーダーが済んだあと、食前酒や前菜が運ばれてくる前までのタイミングで膝に置きましょう。

置き方は、二つ折りにして山になった方を自分のお腹に向けて静かに置きます。そして、口や手を拭く際は、二つ折りにした内側で拭きましょう。

2018年08月03日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑧


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食事を頂くときにも意外と知らないマナー。一つの知識として知っておくと、いざ当日になってどうすればいいか焦ってしまったりすることを防ぐのに役立ちます。いざデートというときに、慌てないためにも食事のマナーはおさらいしておきましょう。

2018年08月01日(水) |
Category:徳島県その他

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