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お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑰

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素直にソムリエの方に「お料理に合うものはどれですか?」と聞いてしまうのも良いと思います。
その時、何となくの好みがあるなら、葡萄の品種や、重め、軽めのもの、などと伝えるのが良いでしょう。

また、お酒が沢山飲めないのに無理をしてボトルを頼む必要はありません。グラスで注文し、自分のペースで楽しみましょう。

2018年08月31日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑯

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ソムリエの方がワインリストを持って来た時、ワインについて知識がなくて焦ってしまう方もいると思いますが、そんなに構える必要はありません。
メインディッシュがお肉料理、またはこってりしたお料理なら赤、お魚料理、またはあっさりとしたお料理なら白を選ぶと無難ですよ。

2018年08月29日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑮

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ワイングラスをグルグルと何回も回している方もたまに見かけますが、回しすぎるとかえって香りを飛ばしてしまいますし、見栄えもあまりよくありません。
そもそも、十分香りが出ていて美味しく感じる場合にはグラスを回さなくても良いものなのです。香りを確かめてみて回した方が良さそうなら、ステムを持ち、ワインがこぼれないよう静かに反時計回りに(左利きの方は時計回り)3回程度回してみましょう。

2018年08月24日(金) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑭

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ワイングラスの扱い方ですが、
他に、外国人が多いレストランに行った時(海外ではボウルを持つ方が多いため)や、グラスがどっしりと重いクラシカルなラッパ型の場合や、飲み口のひらいたカジュアルなグラスの場合などは、ボウルを持ってもよろしいと思います。

2018年08月22日(水) |
Category:徳島県その他

お食事(デート)での気をつけておきたいマナー ⑬

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ワイングラスの持ち方ですが、映画でよく見かけるブランデーグラスようにボウル部を下から手のひらで包むように持つような持ち方はNGです。ブランデーとワインとでは全く違うからです。
ワイングラスはステム(脚)を持つか、ボウル部を持つかのどちらかにしましょう。
これはシーンによって使い分ければよいと思うのですが、体温でワインの温度を変えたくない場合や、グラスがかなり繊細なもの、ボウルが卵形のものなどはステムを持った方が良いでしょう。
また、女性はやはりステムを持った方が指先がエレガントに見えるのでおすすめですよ。

2018年08月17日(金) |
Category:徳島県その他

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