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徳島の特産品

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徳島の特産品をご紹介します。

徳島では野菜の生産が盛んで、特に吉野川北岸地域・河口付近ではさまざまな野菜が栽培され、主に京阪神方面へと出荷されています。

徳島の農産物は関西の市場で常にトップシェアを誇っており、中でも鳴門金時に代表されるサツマイモ、スダチ、レンコン、イチゴにおいては他地域の追随を許さない程のブランド力を築き上げています。

鳴門金時

鳴門金時

鳴門金時(なるときんとき)は、鳴門海峡、旧吉野川、吉野川などの砂地で作られるさつまいもで、ほとんどが関西圏で消費されています。

鳴門市里浦町にあるJA里浦が販売する鳴門金時には「里むすめ」というブランド名がついており、「里むすめ」はJA里浦の厳しい選別を経ているため市場関係者からの評価は高く、他の鳴門金時に比べて1から2割高い値段で取引されています。

スダチ

スダチ

徳島県の花にも指定されているスダチは徳島県を代表する特産物の一つ。
大阪市中央卸売市場における徳島産スダチの市場占有率はほぼ100%で、近年東京では高級食材として知られるようになりました。

しかし、北海道や九州などの地域における認知度は決して高いとは言い難く、徳島県は現在ブランドの確立や市場の拡大を図っています。

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